Collageen

Proteïne komt van het Griekse woord ‘proteios’ wat ‘van eerste orde’ betekent. Proteïnen (die wij ook eiwitten noemen), die opgebouwd zijn uit aminozuren, zijn dan ook van het grootste belang en vervullen veel verschillende belangrijke functies in ons lichaam. Ons lichaam bestaat voor zo’n 20% uit proteïnen. De meest voorkomende proteïne in ons lichaam is collageen (circa 35 % van alle eiwit).

Collageen komt voor in alle weefsels in het lichaam die zowel stevig als elastisch moeten zijn. Het vormt de basis van onder andere de botten, tanden, gewrichtsbanden, pezen, tussenwervelschijven, de wanden van de bloedvaten, nagels en de huid. Een van de eigenschappen van collageen is dat het een sterk hydraterend vermogen heeft en daarmee een belangrijke rol speelt bij de hydratatie van ons lichaam.

Elk collageenmolecule heeft een relatief lange levensduur, maar dan nog is dat slechts een paar weken; daarna wordt het afgebroken en weer opnieuw aangemaakt. Daarom is het van belang om te zorgen voor de bouwstenen van collageen in combinatie met voldoende vitamine C voor de vorming van kwalitatieve collageen.