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Combien de nutriments y a-t-il dans les fruits et légumes ?

 

La clé d'une bonne santé

Vitamines, minéraux et oligo-éléments sont des nutriments essentiels à une bonne santé absolument nécessaire sont.

Il est donc important de savoir dans quelle mesure notre alimentation contient suffisamment de ces nutriments.

Il est impossible pour nous de déterminer si un repas contient suffisamment de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments.

Ce qu'il reste dans nos aliments

Environ combien de vitamines et de minéraux que contient notre nourriture, est malheureusement pas très connu.

Cependant, dans le passé, les recherches étaient menées par le Université de Wageningen.

Les résultats de cette étude ont ensuite été publiés par L'Association des consommateurs publié.

Les chiffres étaient si inquiétantque The Telegraph a même consacré un article à ce sujet en 2008 avec le titre suivant : "Les vitamines loin des légumes".

La conclusion est qu'il y a eu des diminutions significatives des quantités de vitamines et de minéraux dans presque tous les fruits et légumes. 

Il est frappant de constater que, malgré les chiffres alarmants, pas de recherche plus récente peuvent être trouvés. 

De nos jours, la production de nourriture est plus l'accent mis sur la quantité et moins sur la qualité.

Il est donc plus difficile aujourd'hui de trouver des aliments qui contiennent suffisamment de vitamines et de minéraux.

Chute des vitamines dans notre alimentation

Voici quelques exemples de la diminution des vitamines dans nos fruits et légumes:

La baisse des minéraux dans notre alimentation

Et voici quelques exemples de la réduction des minéraux dans nos fruits et légumes:

Les causes du déclin

Lela "modernisation" de notre agriculture est à la base de cette importante diminution des nutriments dans nos fruits et légumes.

Le site agriculture intensive a, au fil du temps, conduit à la bras inférieur de nutriments.

Avec l'aide de engrais Il tente de maintenir la production malgré l'épuisement du sol.

Mais la composition limitée des engrais ne permet pas au sol de se reconstituer suffisamment, ce qui se traduit par les cultures ne contiennent pas tous les nutriments nécessaires à leur disposition.

Par conséquent, le des cultures pas vraiment sainesà la suite de quoi ils les champignons, les insectes et les autres parasites (non) attirer.

Pour les combattre produits phytosanitaires tels que les pesticides, les insecticides et les fongicides.

Ce site substances toxiques venez avec les fruits et légumes dans notre corps à juste titre, mais également dans le sol.

Dans le sol ces toxines tuent tous les organismes de soutien qui sont utiles pour le développement des cultures.

Cela rend le le sol n'est que plus pauvre.

En outre, le fruits et légumes récoltées tôt afin de pouvoir les conserver plus longtemps sont.

Mais juste dans la phase finale de leur maturation les cultures produisent des vitamines.

Donc, en les récoltant tôt, ils deviennent vitamines qui ne sont malheureusement plus produites.  

Conclusion

Il est important de réaliser que les fruits et légumes contiennent moins de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments qu'auparavant.

Les fruits et légumes restent importants, mais fournissent moins de besoins en nutriments qu'auparavant.

"Une vitamine est un nutriment qui, si vous n'en consommez pas assez, peut vous rendre malade.

Albert Szent-Györgyi
Médecin et lauréat du prix Nobel

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